Nationalgericht Japan: Matcha Ice Cream (Rezept) Anders als klassisches Vanilleeis kippt die Balance hier zur herben Seite. Matcha-Pulver wird in Sahne und Milch eingerührt und sorgt für die kräftige grüne Farbe und den leicht bitteren Grundton, den Zucker nur abmildert, nicht überdeckt. Am besten schmeckt es gut durchgekühlt, an warmen Tagen oder als Abschluss eines … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Matcha Ice Cream (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Serbien: Zapečeni krompir (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Zapečeni Krompir (Rezept) Zapečeni krompir schichtet dünne Kartoffelscheiben mit Zwiebeln, geriebenem Käse und Sahne in einer Auflaufform und backt alles im Ofen goldbraun. Fünfundvierzig Minuten braucht die Form bei 180 Grad, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche Farbe bekommt. In Serbien steht der Auflauf sowohl als Beilage als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Zapečeni krompir (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Tropical Fruit Salad (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Tropical Fruit Salad (Rezept) Mango, Papaya, Ananas und frisch gehobelte Kokosnuss ergeben zusammen einen bunten Fruchtsalat, wie er auf Tuvalu zu warmen Tagen passt. Limettensaft hält die Früchte frisch, etwas Honig gleicht Säure aus, wo nötig. Nach kurzer Kühlzeit und mit frischer Minze bestreut ist der Salat servierfertig. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Tropical Fruit Salad (Rezept)
Nationalgericht Irland: Roasted Parsnip and Honey Soup (Rezept)
Nationalgericht Irland: Roasted Parsnip And Honey Soup (Rezept) Pastinaken schmecken roh eher scharf, im Topf werden sie mit Zeit und Hitze süßlich-nussig, genau das nutzt diese irische Suppe aus. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, Gemüsebrühe und ein guter Schuss Honig runden die natürliche Süße der Wurzel ab. Nach dem Pürieren bleibt eine sämige, hellgelbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Roasted Parsnip and Honey Soup (Rezept)
Nationalgericht Belize: Chaya Tamalitos (Rezept)
Nationalgericht Belize: Chaya Tamalitos (Rezept) Chaya Tamalitos bestehen aus fein gehackten Chaya-Blättern, die mit Maismehl, Salz und etwas Wasser zu einem festen Teig verknetet werden. Aus der Masse formt man kleine Portionen, die in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun gebraten werden. Das Ergebnis sind knusprige Küchlein mit einer weichen Mitte, in Belize gern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Chaya Tamalitos (Rezept)