Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Fried Plantain Chips (Rezept) Reife Kochbananen werden hier nicht gekocht, sondern in dünnen Scheiben frittiert, bis sie süß und knusprig sind. Fried Plantain Chips aus St. Kitts und Nevis brauchen nur Öl und eine Prise Salz, mehr Zutaten kommen nicht ins Spiel. In drei bis vier Minuten sind die Scheiben goldbraun und fertig zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Fried Plantain Chips (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Botsuana: Mieliepap (Rezept)
Nationalgericht Botsuana: Mieliepap (Rezept) Mieliepap ist ein Maisbrei aus Maismehl und Wasser, wie er in weiten Teilen des südlichen Afrikas zur Grundnahrung gehört. In Botsuana wird er meist als Beilage zu Fleisch oder Gemüse gegessen, seltener allein. Je nach Wassermenge wird die Konsistenz fester oder weicher eingestellt. Etwas Butter zum Schluss macht ihn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botsuana: Mieliepap (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Green Papaya Curry (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Green Papaya Curry (Rezept) Unreif geerntet schmeckt Papaya kaum süß, sondern eher neutral, fast wie ein Kürbisgewächs. Genau das macht sie in diesem Curry aus Sri Lanka zur idealen Basis für Kokosmilch, Currypulver und Senfkörner. Nach fünfzehn bis zwanzig Minuten Köcheln ist die Frucht weich genug zum Servieren. Tipp: Entdecken Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Green Papaya Curry (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Miki Bihon (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Miki Bihon (Rezept) Miki Bihon ist eine unkomplizierte Nudelpfanne für Tage, an denen der Kühlschrank noch Reste an Gemüse und Fleisch hergibt. Reisnudeln werden mit Hähnchen oder Schweinefleisch, Gemüse wie Pak Choi oder Karotten sowie Zwiebel und Knoblauch in Sojasauce durchgeschwenkt. In einer einzigen Pfanne entsteht so ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Miki Bihon (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Yaitsa po Panagyurski (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Yaitsa Po Panagyurski (Rezept) Yaitsa po Panagyurski stammt aus der Region um Panagyurishte in Bulgarien und bringt Eier, Feta und Gemüse in einer Pfanne zusammen. Zwiebel und Paprika werden angedünstet, Tomate kommt dazu, dann werden verquirlte Eier darüber gegossen und mit Feta bestreut, bis alles stockt. Als Frühstück oder schnelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Yaitsa po Panagyurski (Rezept)