Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Rice Porridge (Rezept) Reis, gekocht in Wasser oder Milch bis er cremig wird, ist auf Antigua und Barbuda ein übliches Frühstück. Zucker oder Honig und ein Schuss Vanille süßen den Brei, Zimt oder Muskat kommen erst zum Schluss darüber. Fünfzehn bis zwanzig Minuten auf kleiner Flamme reichen für die weiche Konsistenz. Warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Rice Porridge (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Malawi: Makande (Rezept)
Nationalgericht Malawi: Makande (Rezept) Mais und Bohnen bilden in weiten Teilen des südlichen Afrikas die Basis der täglichen Küche, und Makande aus Malawi macht daraus einen würzigen Eintopf. Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver geben Tiefe, Gemüsebrühe bindet alles zu einer sämigen Masse. Nach etwa 20 Minuten Köcheln ist der Topf fertig und lässt sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Makande (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Baked Plantains (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Baked Plantains (Rezept) Gebackene Plantains bestehen aus nur wenigen Zutaten, reifen Kochbananen, etwas Öl, Salz und wahlweise Paprika. Im Ofen werden die Scheiben bei mittlerer Hitze 20 bis 25 Minuten gebacken, bis sie außen knusprig und innen weich sind. In Gambia sind sie eine Beilage, die zu Fleischgerichten und Eintöpfen genauso passt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Baked Plantains (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Mjölkchokladbiskvi (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Mjölkchokladbiskvi (Rezept) Diese schwedischen Biskuitquadrate bestehen aus einem einfachen Rührteig, einer Füllung aus Mascarpone und einem Überzug aus geschmolzener Schokolade. Sie gehören zur schwedischen Fika-Tradition, dem festen Kaffeepausenritual, das dort mehrmals täglich zelebriert wird. Nach dem Backen müssen sie im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Mjölkchokladbiskvi (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Banana Fritters (Rezept) Banana Fritters sind frittierte Bananenscheiben in einem leichten, leicht gesüßten Teig aus Mehl, Backpulver und etwas Wasser oder Milch. In Vanuatu isst man sie als Snack zwischendurch oder als schnelles Dessert, meist noch warm mit einer Prise Puderzucker. Der Teig hält die Banane zusammen, ohne sie zu ertränken, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Banana Fritters (Rezept)