Nationalgericht Gambia: Baked Plantains (Rezept) Gebackene Plantains bestehen aus nur wenigen Zutaten, reifen Kochbananen, etwas Öl, Salz und wahlweise Paprika. Im Ofen werden die Scheiben bei mittlerer Hitze 20 bis 25 Minuten gebacken, bis sie außen knusprig und innen weich sind. In Gambia sind sie eine Beilage, die zu Fleischgerichten und Eintöpfen genauso passt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Baked Plantains (Rezept)
Baked Plantains
Nationalgericht Sierra Leone: Baked Plantains (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Baked Plantains (Rezept) Reife Kochbananen, in Scheiben geschnitten und mit etwas Öl im Ofen gebacken, sind in Sierra Leone ein alltäglicher Snack. Mehr als Kochbananen, Öl, Salz und Pfeffer braucht das Rezept nicht, und in etwa 25 Minuten sind die Scheiben goldbraun und an den Rändern leicht karamellisiert. Durch die Reife der Frucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Baked Plantains (Rezept)