Nationalgericht Schweden: Mjölkchokladbiskvi (Rezept) Diese schwedischen Biskuitquadrate bestehen aus einem einfachen Rührteig, einer Füllung aus Mascarpone und einem Überzug aus geschmolzener Schokolade. Sie gehören zur schwedischen Fika-Tradition, dem festen Kaffeepausenritual, das dort mehrmals täglich zelebriert wird. Nach dem Backen müssen sie im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Mjölkchokladbiskvi (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Vanuatu: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Banana Fritters (Rezept) Banana Fritters sind frittierte Bananenscheiben in einem leichten, leicht gesüßten Teig aus Mehl, Backpulver und etwas Wasser oder Milch. In Vanuatu isst man sie als Snack zwischendurch oder als schnelles Dessert, meist noch warm mit einer Prise Puderzucker. Der Teig hält die Banane zusammen, ohne sie zu ertränken, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pasta Primavera (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pasta Primavera (Rezept) Pasta Primavera vereint gekochte Pasta mit kurz angebratenem Gemüse wie Zucchini, Paprika, Karotte und Brokkoli, gewürzt mit Knoblauch, Olivenöl und nach Belieben Parmesan. Während die Pasta kocht, wird das Gemüse in der Pfanne angebraten, bis es weich, aber noch bissfest ist. Zusammen sind beide Schritte in etwa 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Pasta Primavera (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Turn Cornmeal (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Turn Cornmeal (Rezept) Was Polenta für die italienische Küche ist, ist Turn Cornmeal für die jamaikanische, ein fester Brei aus Maismehl, der als Beilage zu fast allem passt. Gewürzt wird er mit Pfeffer und Kräutern nach Wahl, meist Thymian oder Kreuzkümmel. Gerührt werden muss er ständig, damit keine Klumpen entstehen, insgesamt braucht er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Turn Cornmeal (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Fufu de Maïs (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Fufu De Maïs (Rezept) Fufu de Maïs ist ein fester Maisbrei, der in Gabun als Beilage zu Suppen und Eintöpfen dient. Maismehl wird langsam in kochendes Salzwasser eingerührt, bis eine glatte, dicke Masse entsteht. Fertig ist die Beilage in wenigen Minuten, mehr als Wasser, Mehl und Salz braucht es dafür nicht. Tipp: Hier gibt es 80 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Fufu de Maïs (Rezept)