Nationalgericht Portugal: Sopa De Lentilhas (Rezept) Linsen bilden das Rückgrat der Sopa de Lentilhas, einer würzigen Suppe mit Kreuzkümmel und Paprika. Karotten, Sellerie und Zwiebel werden separat angebraten und dann mit den kochenden Linsen vereint. Nach etwa dreißig Minuten sind die Linsen weich und die Suppe fertig. Frische Petersilie kommt erst zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Sopa de Lentilhas (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Finnland: Puolukkahillo (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Puolukkahillo (Rezept) Puolukkahillo ist die finnische Preiselbeermarmelade, die mit ihrer leichten Säure viele herzhafte Gerichte begleitet. Preiselbeeren, Zucker und ein Schuss Zitronensaft köcheln zusammen ein, bis eine dickliche Masse entsteht. Wer es fester mag, gibt zusätzlich etwas Geliermittel dazu. Tipp: Hier gibt es 96 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Puolukkahillo (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Soufflé Glacé (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Soufflé Glacé (Rezept) Ein Soufflé Glacé ist trotz des Namens kein warmes Ofengericht, sondern ein gefrorenes Dessert aus geschlagenem Eiweiß und Sahne. Die luftige Masse wandert für mindestens zwei Stunden in den Gefrierschrank und bekommt dort ihre fast mousseartige Konsistenz. Vanille gibt den Grundton, Früchte oder Schokoladensauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Soufflé Glacé (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Tacu Tacu (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Tacu Tacu (Rezept) Tacu Tacu verwertet, was vom Vortag übrig ist, gekochten Reis und Bohnen, in der Pfanne zusammen gebraten, bis eine knusprige Kruste entsteht. Zwiebel und Knoblauch geben die Basis, alles Weitere kommt nach Geschmack dazu, meist Fleisch oder Gemüse. Wer keine Reste hat, kocht Reis und Bohnen einfach extra … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Tacu Tacu (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Belila (Rezept)
Belila ist gekochter Dinkel mit Zimt, Zucker und etwas Vanille, wie ihn viele Ägypter zum Frühstück löffeln. Die Körner werden weich gekocht und behalten dabei einen leichten Biss, der Belila von glattem Brei unterscheidet. Gehackte Mandeln oder Pistazien geben zusätzlichen Crunch. Warm serviert, ist es ein einfaches Gericht für kühle Morgen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Belila (Rezept)