Nationalgericht Bolivien: Tacu Tacu (Rezept) Tacu Tacu verwertet, was vom Vortag übrig ist, gekochten Reis und Bohnen, in der Pfanne zusammen gebraten, bis eine knusprige Kruste entsteht. Zwiebel und Knoblauch geben die Basis, alles Weitere kommt nach Geschmack dazu, meist Fleisch oder Gemüse. Wer keine Reste hat, kocht Reis und Bohnen einfach extra … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Tacu Tacu (Rezept)
Beans and Rice
Nationalgericht Liberia: Beans and Rice (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Beans And Rice (Rezept) Bohnen und Reis, gewürzt mit Kreuzkümmel und Paprikapulver, bilden in Liberia ein tägliches Grundnahrungsmittel namens Beans and Rice. Die Bohnen brauchen die meiste Zeit beim Kochen, danach zieht der Reis in derselben Brühe mit. Wer getrocknete Bohnen verwendet, sollte sie am Vortag einweichen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Beans and Rice (Rezept)
Nationalgericht Angola: Arroz de Feijão (Rezept)
Nationalgericht Angola: Arroz De Feijão (Rezept) Reis und schwarze Bohnen bilden zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika die Basis von Arroz de Feijão, einem der am häufigsten gekochten Gerichte Angolas. Die Bohnen brauchen die meiste Zeit, gut vierzig Minuten Kochen, bevor sie mit dem angebratenen Gemüse und dem fertigen Reis zusammenkommen. Am Ende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Arroz de Feijão (Rezept)