Nationalgericht Sudan: Sudanese Peanut Butter Stew (Rezept) Erdnussbutter macht diesen Eintopf cremig, dazu kommen Karotten, Paprika, Zucchini und eine milde Würze aus Kreuzkümmel und Paprikapulver. Gerichte mit Erdnusssauce ziehen sich quer durch Westafrika bis in den Sudan, oft je nach Region mit anderem Gemüse. In etwa dreißig Minuten ist das Gemüse gar und die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Sudanese Peanut Butter Stew (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Uruguay: Flan Casero de Vainilla (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Flan Casero De Vainilla (Rezept) Flan mit Karamell gehört in Uruguay zu den festen Nachtischen auf fast jeder Speisekarte, oft ergänzt um einen Klecks Dulce de Leche und Sahne. Für die Grundform werden Eier, Milch, Sahne, Zucker und Vanille verquirlt und über selbst gemachtes Karamell in die Form gegossen. Im Wasserbad bei 160 Grad braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Flan Casero de Vainilla (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Priganice (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Priganice (Rezept) Kleine Teigportionen, löffelweise ins heiße Öl gegeben, werden bei Priganice außen knusprig und innen fluffig. Der Teig ist schnell gemacht aus Mehl, Backpulver, Ei und etwas Milch oder Wasser, mehr braucht es nicht. In Montenegro serviert man die frittierten Bällchen meist noch warm, beträufelt mit Honig oder mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Priganice (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Paradeissalat (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Paradeissalat (Rezept) In Österreich heißen Tomaten Paradeiser, und aus ihnen entsteht der Paradeissalat, ein einfacher Sommersalat aus reifen Tomaten, Zwiebeln und Basilikum. Ein Guss aus Olivenöl und Balsamico-Essig reicht als Dressing. Zum Grillen oder als leichtes Mittagessen an heißen Tagen passt er gut. Tipp: Hier gibt es 294 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Paradeissalat (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Zeamă de legume (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Zeamă De Legume (Rezept) Zeamă de legume ist eine klare moldawische Gemüsesuppe aus Karotten, Paprika, Kartoffeln und Zucchini, die zusammen in Gemüsebrühe gar ziehen. Zwiebel und Knoblauch werden zuerst angeschwitzt, dann kommt das restliche Gemüse dazu, bevor alles rund 20 bis 25 Minuten köchelt. Fleisch braucht es dafür nicht, die Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Zeamă de legume (Rezept)