Nationalgericht Belize: Black Fruit Cake (Rezept) Zur Weihnachtszeit in Belize gehört ein dunkler, mit Rum getränkter Kuchen zur Festtafel, der Aromen aus getrockneten Früchten, Zimt, Muskat und Nelken vereint. Gebacken wird er meist schon Wochen vorher, denn die Früchte sollen vorher lange genug im Alkohol ziehen. Nach knapp einer Stunde im Ofen ist der Kuchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Black Fruit Cake (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Ägypten: Lisan Asfour Soup (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Lisan Asfour Soup (Rezept) Lisan Asfour heißt übersetzt Vogelzunge und meint die feinen, reisförmigen Teigfäden, die dieser ägyptischen Suppe ihren Namen geben. In Brühe mit Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Koriander garen sie in wenigen Minuten weich. Frische Kräuter zum Schluss machen die Suppe leicht. Tipp: Hier gibt es 305 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Lisan Asfour Soup (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ardei umpluți cu orez și legume (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ardei Umpluți Cu Orez și Legume (Rezept) Ardei umpluți sind gefüllte Paprika, wie sie in vielen Ecken Rumäniens auf den Tisch kommen, hier in der vegetarischen Version mit Reis und Gemüse statt Fleisch. Gekochter Reis wird mit angebratener Zwiebel und Karotten vermengt, in die ausgehöhlten Paprika gefüllt und in Tomatensauce gebacken. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Ardei umpluți cu orez și legume (Rezept)
Nationalgericht Peru: Anticuchos (Rezept)
Anticuchos sind marinierte Fleischspieße aus Peru, traditionell aus Rinderherz, die auf dem Grill zubereitet werden. Die Marinade aus Sojasauce, Essig, Knoblauch und Kreuzkümmel zieht mindestens eine Stunde ein, bevor das Fleisch auf Holzspieße kommt. Serviert werden sie mit gekochten Kartoffeln und einer scharfen Pika-Sauce, oft direkt von Straßenständen. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Anticuchos (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Zoppe mat Fleeschbounen (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Zoppe Mat Fleeschbounen (Rezept) Zoppe mat Fleeschbounen ist eine luxemburgische Suppe aus getrockneten Bohnen, Karotten, Sellerie und Lauch, die in Brühe langsam weich köcheln. Nach dem Anbraten des Gemüses zieht die Suppe gut eine Stunde, bis die Bohnen gar sind. Sie kommt vor allem im Herbst und Winter als sättigendes Abendessen auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Zoppe mat Fleeschbounen (Rezept)