Nationalgericht Italien: Carciofi Fritti (Rezept) Artischocken werden hier paniert und frittiert, bis sie außen knusprig und innen zart sind. Nach dem üblichen Dreier-Schritt aus Mehl, Ei und Semmelbröseln landen die Viertel im heißen Öl und sind in wenigen Minuten goldbraun. Als Vorspeise oder kleiner Snack braucht das Gericht kaum Vorbereitung. Etwas Zitrone dazu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Carciofi Fritti (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht El Salvador: Enchiladas salvadoreñas (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Enchiladas Salvadoreñas (Rezept) In El Salvador sind Enchiladas etwas anderes als in Mexiko. Hier werden frittierte Tortillas mit einer Mischung aus Hackfleisch, schwarzen Bohnen und Gemüse gefüllt und mit Tomatensalsa sowie Käse bedeckt. Der Kontrast aus knuspriger Tortilla und herzhafter Füllung macht sie zu einem beliebten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Enchiladas salvadoreñas (Rezept)
Nationalgericht England: Cucumber Sandwiches (Rezept)
Nationalgericht England: Cucumber Sandwiches (Rezept) Cucumber Sandwiches sind hauchdünn belegte Weißbrotschnitten mit Gurke und einer cremigen Schicht Butter oder Frischkäse, fest verankert im englischen Afternoon Tea. Die Rinde wird meist abgeschnitten, das Sandwich in kleine Dreiecke geteilt. Mehr als zehn Minuten Vorbereitung brauchen sie nicht. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Cucumber Sandwiches (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Kynar (Rezept)
Ein einfacher Teig aus Mehl und Wasser umschließt bei Kynar eine Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln und geriebener Karotte. In der Pfanne werden die kleinen Teigtaschen goldbraun gebraten statt gedämpft, was ihnen eine festere Kruste gibt. Dazu kommt eine scharfe Sauce aus Tomatenpüree, Knoblauch und Paprika. Tipp: Hier gibt es 105 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Kynar (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Akra (Rezept)
Auf haitianischen Festen und an Straßenständen liegt Akra oft neben anderen frittierten Snacks, kleinen Bällchen aus Maniokmehl, Zwiebel und Gewürzen, in heißem Öl goldbraun ausgebacken. Innen bleiben sie leicht klebrig, außen knusprig. Gegessen werden sie meist warm, direkt aus der Pfanne, oft mit einer scharfen Soße dazu. Tipp: Hier gibt es 112 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Akra (Rezept)