Nationalgericht Liberia: Collard Greens With Rice (Rezept) Grünkohl und Reis werden in Liberia oft getrennt gekocht und erst auf dem Teller zusammengeführt. Der Grünkohl zieht in gewürztem Wasser mit Zwiebel, Knoblauch und Paprika, bis er weich, aber nicht matschig ist. Der Reis kocht parallel nach der üblichen Methode. Zusammen ergeben sie eine einfache, sättigende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Collard Greens with Rice (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Moldawien: Plăcintă cu brânză (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Plăcintă Cu Brânză (Rezept)Entdecken Sie die Plăcintă cu brânză, ein traditionelles Nationalgericht aus Moldawien! Diese herzhafte Teigtasche wird mit cremigem Käse gefüllt und ist perfekt als Snack oder Hauptgericht. Ihre Zubereitung vereint einfache Zutaten und authentische Aromen, die das Herz der moldawischen Küche widerspiegeln. Lassen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Plăcintă cu brânză (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Yam Stew (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Yam Stew (Rezept) Anders als der breiige Yam Porridge bleibt bei diesem Eintopf die Yamswurzel in Stücken erhalten, die in einer würzigen Tomatensauce ziehen. Zwiebel, Knoblauch, Tomate und Paprikapulver bilden die Basis, die Zubereitung braucht kaum mehr als 20 Minuten. Serviert wird das Gericht meist als eigenständige Mahlzeit, ganz ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Yam Stew (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Dulce de Plátano (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Dulce De Plátano (Rezept) Wenn Bananen im Obstkorb schon zu reif zum Rohessen sind, wandern sie in Guatemala oft in die Pfanne für Dulce de Plátano, wo sie mit Zucker und Zimt karamellisieren. Nach fünf bis zehn Minuten ist der Sirup dickflüssig und die Bananen weich. Serviert wird das Dessert warm, pur oder zu Eis. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Dulce de Plátano (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Salade de Papaye Verte (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Salade De Papaye Verte (Rezept) Grüne, also noch unreife Papaya schmeckt kaum süß und wird in Guinea deshalb roh zu einem knackigen Salat verarbeitet, ähnlich wie man anderswo Kohlrabi oder Weißkohl raspelt. Geriebene Karotte, Zwiebel und geröstete Erdnüsse kommen dazu, abgeschmeckt mit Limettensaft, Chili und frischen Kräutern. Der ganze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Salade de Papaye Verte (Rezept)