Nationalgericht Südafrika: Grilled Peri-Peri Chicken (Rezept) Peri-Peri stammt ursprünglich aus Mosambik, wo Portugiesen und Ostafrikaner die scharfe Chili-Sauce erfunden haben, und ist über die Grenze in die südafrikanische Grillküche gewandert. Beim Grilled Peri-Peri Chicken zieht Hähnchenbrust vorher in einer Marinade aus Peri-Peri-Sauce, Knoblauch, Zitronensaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Grilled Peri-Peri Chicken (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Marshallinseln: Roasted Breadfruit with Coconut Sauce (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Roasted Breadfruit With Coconut Sauce (Rezept) Brotfrucht ist im pazifischen Raum eine wichtige Stärkequelle, ähnlich vielseitig verwendet wie Kartoffeln. Bei diesem Roasted Breadfruit with Coconut Sauce kommt sie für rund 30 bis 40 Minuten in den Ofen, bis sie goldbraun und weich ist, und wird anschließend mit einer warmen Kokossauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Roasted Breadfruit with Coconut Sauce (Rezept)
Nationalgericht Iran: Aash-e Jo (Rezept)
Nationalgericht Iran: Aash-e Jo (Rezept) Gerste ist in der iranischen Küche eher selten die Hauptzutat, in Aash-e Jo trägt sie zusammen mit grünen Linsen eine kräftige Suppe. Zwiebel, Knoblauch, Kurkuma und Kreuzkümmel geben Wärme, frische Kräuter kommen erst zum Schluss dazu. Aash-e Jo ist ein Suppentyp, wie er in vielen iranischen Küchen an kühlen Tagen auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Aash-e Jo (Rezept)
Nationalgericht Panama: Pollo con Coco (Rezept)
Nationalgericht Panama: Pollo Con Coco (Rezept) Wer thailändisches Kokoscurry kennt, findet in Pollo con Coco ein entferntes Verwandtes aus der Karibik. Hähnchenbrust brät zunächst mit Zwiebeln und Knoblauch an, bevor Paprika, Gewürze und zum Schluss Kokosmilch dazukommen. Die Sauce köchelt etwa zehn Minuten, bis sie dick und cremig wird. Serviert mit Reis, verbindet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Pollo con Coco (Rezept)
Nationalgericht Peru: Juanes de Gallina (Rezept)
Nationalgericht Peru: Juanes De Gallina (Rezept)Entdecken Sie die Aromen Perus mit dem traditionellen Gericht Juanes de Gallina! Dieser herzhafte Reisaufschlag mit zartem Hähnchen, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse ist ein Festmahl, das die reiche Kultur und die kulinarischen Traditionen Perus widerspiegelt. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Juanes de Gallina (Rezept)