Nationalgericht Libanon: Zlebiyeh Bil Asal (Rezept) Anders als bei anderen libanesischen Frittiergebäcken wird bei Zlebiyeh bil Asal kein Sirup angesetzt, stattdessen kommt am Ende einfach Honig über die warmen Teigbällchen. Der Hefeteig geht rund eine Stunde, wird dann zu kleinen Kugeln geformt und in Öl goldbraun frittiert. Nach kurzem Abtropfen auf Küchenpapier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Zlebiyeh bil Asal (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Singapur: Fish Slice Soup (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Fish Slice Soup (Rezept) Fish Slice Soup ist eine klare Brühe mit dünnen Fischscheiben, die nur wenige Minuten braucht, bis sie gar sind. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer ziehen zunächst in der Brühe mit, bevor der Fisch dazukommt. Salz und Pfeffer reichen meist als Würze, weil der Fisch selbst genug Geschmack mitbringt. Frischer Koriander … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Fish Slice Soup (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khanom Chan (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khanom Chan (Rezept) Khanom Chan besteht aus vielen dünnen, nacheinander gedämpften Schichten aus Klebreismehl und Kokosmilch, jede Schicht einzeln eingefärbt. Das Ergebnis ist ein geleeartig-weiches Gebäck mit sichtbaren, farbigen Streifen, das beim Anschneiden seine Struktur zeigt. Traditionell wird es bei Festen und besonderen Anlässen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khanom Chan (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Kalu Pol Wattakka (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Kalu Pol Wattakka (Rezept) Anders als viele Currys kommt Kalu Pol Wattakka fast ohne Flüssigkeit aus, der Kürbis gart im eigenen Saft und im gerösteten Kokos. Senfkörner, Zwiebel und grüne Chili werden angebraten, dann kommen Kürbiswürfel mit Kurkuma dazu, zum Schluss frisch geriebene Kokosnuss. In etwa 20 Minuten ist das Gemüsecurry aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Kalu Pol Wattakka (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Gebackener Taro mit Honig (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Gebackener Taro Mit Honig (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Naurus: Gebackener Taro mit Honig! Dieses Gericht kombiniert die samtige Textur des in Nauru beliebten Taros mit einer süßen Honigglasur, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Einfach zuzubereiten und perfekt als Beilage oder Dessert, bringt es den Geschmack des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Gebackener Taro mit Honig (Rezept)