Nationalgericht Sri Lanka: Kalu Pol Wattakka (Rezept) Anders als viele Currys kommt Kalu Pol Wattakka fast ohne Flüssigkeit aus, der Kürbis gart im eigenen Saft und im gerösteten Kokos. Senfkörner, Zwiebel und grüne Chili werden angebraten, dann kommen Kürbiswürfel mit Kurkuma dazu, zum Schluss frisch geriebene Kokosnuss. In etwa 20 Minuten ist das Gemüsecurry aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Kalu Pol Wattakka (Rezept)