Nationalgericht Nepal: Fini Roti (Rezept) Reismehl, Wasser und eine Prise Salz ergeben den Teig für Fini Roti, ein Fladenbrot, das in der Pfanne mit etwas Öl goldbraun gebacken wird. Innen bleibt es weich, außen wird es knusprig, was es zu einer Alternative zu herkömmlichem Weizenbrot macht. In Nepal isst man es gern zum Frühstück oder als Snack zwischendurch, meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Fini Roti (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Niederlande: Zoute Haringhapjes (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Zoute Haringhapjes (Rezept) An niederländischen Marktständen und Sommerfesten gehört gesalzener Hering zum festen Angebot, Zoute Haringhapjes machen daraus einen kalten Snack für zu Hause. Hering, Apfel, Zwiebel und Frischkäse kommen zusammen auf ein Stück Brot oder Knäckebrot. Gekocht wird dabei nichts. Tipp: Hier gibt es 233 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Zoute Haringhapjes (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Gegrillter Kudu mit Rosmarin (Rezept)
Kudu ist eine große Antilopenart, deren mageres Fleisch in Namibia gerne kurz und heiß gegrillt wird, hier mit Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl. Das Steak zieht vor dem Grillen in der Marinade und braucht auf dem heißen Rost nur wenige Minuten pro Seite. Länger sollte es nicht bleiben, sonst wird das magere Fleisch trocken. Tipp: Hier gibt es 87 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Gegrillter Kudu mit Rosmarin (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Vanilla Coconut Pudding (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Vanilla Coconut Pudding (Rezept) Vanilla Coconut Pudding kommt ohne Ei und ohne Gelatine aus, gebunden wird er allein mit Speisestärke. Kokosmilch, Vanillezucker, Zucker und Salz werden erhitzt, angerührte Maisstärke dazugegeben, bis die Masse eindickt. Nach mindestens einer Stunde im Kühlschrank ist der Pudding fest genug zum Anschneiden. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Vanilla Coconut Pudding (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Aligot (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Aligot (Rezept) In den Bergen der Auvergne wird aus Kartoffelpüree, Butter und reichlich Käse eine zähe, fadenziehende Masse gerührt, die als Aligot bekannt ist. Der Käse, meist Tomme oder Cantal, schmilzt vollständig in die heiße Kartoffelmasse ein und zieht beim Anheben lange Fäden. Traditionell begleitet Aligot eine Bratwurst, kann aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Aligot (Rezept)