Nationalgericht Jordanien: Ma'amoul (Rezept) Zu Festtagen wie dem Fastenbrechen backen viele jordanische Familien Ma'amoul, kleine Gebäckstücke aus mürbem Teig mit einer Füllung aus Datteln, Nüssen oder beidem. Der Teig wird von Hand zu Kugeln geformt, gefüllt und wieder verschlossen, bevor er goldbraun gebacken wird. Nach dem Abkühlen kommt eine feine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Ma’amoul (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Botsuana: Samosas (Rezept)
Nationalgericht Botsuana: Samosas (Rezept) Samosas sind frittierte Teigtaschen, die über indische Einwanderer nach Botswana kamen und dort zum festen Bestand der Snackküche wurden. Der dünne Teig wird um eine Füllung aus Kartoffeln, Erbsen und Garam Masala gefaltet und in heißem Öl frittiert. Innen weich und würzig, außen knusprig, eignen sie sich als Vorspeise … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botsuana: Samosas (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Berenjenas Guisadas (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Berenjenas Guisadas (Rezept) Aubergine ist die Hauptzutat von Berenjenas Guisadas, einem geschmorten Gericht aus der Dominikanischen Republik, das mit Paprika, Tomaten und Kreuzkümmel gewürzt wird. Die Aubergine wird zunächst kurz angebraten und zieht danach in einer Tomatenbrühe weich. Nach etwa 20 Minuten Köcheln ist sie so … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Berenjenas Guisadas (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Choclo con Queso (Rezept)
Choclo con Queso verbindet zwei Zutaten, die in Bolivien auch jede für sich stehen könnten, süßen großkörnigen Mais und geschmolzenen Käse. Der Mais wird in Salzwasser gekocht, mit Butter vermengt und mit Käse übergossen, bis dieser vollständig schmilzt. In gut 15 Minuten steht das Gericht fertig auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 113 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Choclo con Queso (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Jerk Chicken (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Jerk Chicken (Rezept) Scotch-Bonnet-Chili gibt Jerk Chicken seine typische Schärfe, kombiniert mit einer Gewürzmischung aus Piment, Thymian und weiteren Aromen, die auf den Turks- und Caicosinseln als Jerk-Würze bekannt ist. Das Hähnchen mariniert darin zusammen mit Limettensaft, Öl und Knoblauch, bevor es auf dem Grill oder im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Jerk Chicken (Rezept)