Nationalgericht Bhutan: Sikarni (Rezept) Ohne Herd kommt Sikarni aus, ein kalter Joghurtnachtisch aus Bhutan mit frischem Obst und Gewürzen wie Zimt oder Kardamom. Alles wird einfach verrührt, ein Löffel Honig macht die Süße rund. In wenigen Minuten steht ein leichtes Dessert bereit. Tipp: Hier gibt es 79 weitere Rezepte aus Bhutan. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Sikarni (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Malawi: Kamganje (Rezept)
Kamganje bringt Maismehl und gekochte Bohnen in einer Pfanne zusammen, angereichert mit Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver. Anders als reiner Nsima wird die Maismehlpaste hier direkt mit den bereits angebratenen Bohnen vermengt, statt separat serviert zu werden. Das Ergebnis ist herzhafter und würziger als der schlichte Maisbrei. Zusätzliches Chilipulver macht die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Kamganje (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pšenová Kaša s Medom a Orechmi (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pšenová Kaša S Medom A Orechmi (Rezept) Anders als der einfache Buchweizenbrei kommen bei Pšenová Kaša s Medom a Orechmi noch gehackte Nüsse dazu, meist eine Mischung aus Walnüssen und Mandeln. Der Buchweizen quillt in Wasser oder pflanzlicher Milch, bis er weich ist, danach werden Honig und Nüsse eingerührt. Das macht den Brei sämiger und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pšenová Kaša s Medom a Orechmi (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Koložvárska Kapusta (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Koložvárska Kapusta (Rezept) Der Name Koložvárska Kapusta verweist auf Kolozsvár, das heutige Cluj-Napoca in Rumänien, und zeigt, wie sehr sich die Küchen der ehemaligen österreichisch-ungarischen Region überschneiden. Sauerkraut, Schweinefleisch, geräucherte Wurst und Reis köcheln hier über eine Stunde gemeinsam in einem Topf. Das Ergebnis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Koložvárska Kapusta (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Bílá Polévka (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Bílá Polévka (Rezept) Bílá Polévka heißt übersetzt weiße Suppe, benannt nach der hellen Farbe, die Sahne und Kartoffeln ihr geben. Schinkenwürfel und frische Kräuter wie Dill oder Petersilie sorgen für Würze und Farbtupfer. Die Suppe ist in gut 20 Minuten fertig, damit gehört sie zu den schnelleren Gerichten der tschechischen Küche. Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Bílá Polévka (Rezept)