Nationalgericht Slowakei: Koložvárska Kapusta (Rezept) Der Name Koložvárska Kapusta verweist auf Kolozsvár, das heutige Cluj-Napoca in Rumänien, und zeigt, wie sehr sich die Küchen der ehemaligen österreichisch-ungarischen Region überschneiden. Sauerkraut, Schweinefleisch, geräucherte Wurst und Reis köcheln hier über eine Stunde gemeinsam in einem Topf. Das Ergebnis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Koložvárska Kapusta (Rezept)