Nationalgericht Griechenland: Staka Me Avga (Rezept) Staka Me Avga ist ein kretisches Frühstücksgericht aus Eiern, die in Staka gebraten werden, einer cremigen Butterzubereitung aus der Milch von Schafen oder Ziegen. Die Staka gibt den Eiern einen intensiveren, leicht nussigen Geschmack, als es normale Butter könnte. Gewürzt wird nur mit Salz, Pfeffer und frischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Staka Me Avga (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Südafrika: Vetkoek with Mince (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Vetkoek With Mince (Rezept) Vetkoek heißt übersetzt fetter Kuchen, was ziemlich genau beschreibt, worum es geht. Ein frittierter Teigball aus Südafrika, meist gefüllt mit würzigem Hackfleisch von Rind oder Lamm. Der Teig ruht kurz, wird dann gefüllt, verschlossen und im heißen Öl goldbraun ausgebacken. Von außen knusprig, innen weich, ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Vetkoek with Mince (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Douhua (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Douhua (Rezept) Douhua ist ein Sojapudding, wie er in Taiwan an jeder zweiten Straßenecke verkauft wird. Aus pürierten und ausgepressten Sojabohnen entsteht eine seidig weiche Masse, die mit etwas Tapiokastärke gebunden wird. Serviert wird sie warm im Winter oder gekühlt im Sommer, meist mit Sirup oder frischem Obst obenauf. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Douhua (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Skordopsomo (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Skordopsomo (Rezept) Skordopsomo ist griechisches Knoblauchbrot, ein einfacher Hefeteig, dem gehackter Knoblauch und Kräuter direkt eingeknetet werden. Nach einer halben Stunde Gehzeit kommt der Laib für gut 25 Minuten in den Ofen, bis die Kruste braun und fest ist. Innen bleibt das Brot locker und trägt den Knoblauchgeschmack durch den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Skordopsomo (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Grilled Banana with Honey (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Grilled Banana With Honey (Rezept) Zwei reife Bananen, ein Löffel Honig und ein paar Minuten auf dem Grill reichen für Grilled Banana with Honey, eines der schlichtesten Desserts der fidschianischen Küche. Die Banane wird längs eingeschnitten, mit Honig beträufelt und mit der Schnittfläche nach unten gegrillt, bis sie weich und leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Grilled Banana with Honey (Rezept)