Nationalgericht Niederlande: Vlaai Met Kersen (Rezept) Vlaai met Kersen kommt aus der niederländischen Region Limburg, wo praktisch jede Bäckerei eine eigene Vlaai-Variante führt. Der Kuchen besteht aus einem Mürbeteig-Boden mit hohem Rand, gefüllt mit Kirschen, die mit Vanillezucker und Zimt gewürzt werden. Gebacken wird er knapp 40 Minuten, bis die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Vlaai met Kersen (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Syrien: Mansaf (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Mansaf (Rezept) Mansaf kommt bei besonderen Anlässen auf den Tisch, dafür sorgt schon der Aufwand. Lammfleisch köchelt bis zu zwei Stunden, bevor es auf einem Bett aus Reis mit warmer Joghurtsauce serviert wird. Kreuzkümmel und Zimt geben dem Fleisch seine Würze, geröstete Mandeln oder Pinienkerne obenauf sorgen für Biss. Wer Zeit mitbringt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Mansaf (Rezept)
Nationalgericht Italien: Crema di Lenticchie (Rezept)
Nationalgericht Italien: Crema Di Lenticchie (Rezept) An kalten Tagen kommt in vielen italienischen Küchen eine cremige Linsensuppe auf den Tisch, die aus wenigen Grundzutaten schnell satt macht. Für Crema di Lenticchie dünstet man Zwiebel, Karotten und Sellerie an, gibt Linsen und Brühe dazu und lässt alles köcheln, bis die Linsen weich sind. Anschließend wird die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Crema di Lenticchie (Rezept)
Nationalgericht Italien: Fregola alle Gamberi (Rezept)
Nationalgericht Italien: Fregola Mit Meeresfrüchten (Rezept) Nach der Muschel- und der Wurstvariante ist die Garnelenversion die mildeste der drei sardischen Fregola-Gerichte. Garnelen braten kurz in Olivenöl mit Knoblauch an, werden mit Weißwein abgelöscht und ziehen anschließend zusammen mit der Fregola in Fischbrühe gar. Der Geschmack bleibt dadurch heller und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Fregola alle Gamberi (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Tamarind Juice (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Tamarind Juice (Rezept) An warmen Tagen greifen viele Haushalte auf den Turks- und Caicosinseln zu Tamarindensaft, einer süß-sauren Erfrischung aus den braunen Schoten des Tamarindenbaums. Geschälte Tamarinden ziehen eine halbe Stunde in Wasser, bevor das Fruchtfleisch von Hand zerdrückt und abgeseiht wird. Zucker und eine Prise Salz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Tamarind Juice (Rezept)