Nationalgericht Paraguay: Albóndigas De Surubí (Rezept)Entdecken Sie das Herz der paraguayischen Küche mit Albóndigas de Surubí! Diese Fischbällchen aus dem zarten Surubí, einem beliebten Süßwasserfisch, überzeugen mit ihrem einzigartigen Geschmack und vielfältigen Gewürzen. Serviert in einer würzigen Sauce sind sie ein Festmahl und ein Stück paraguayischer Tradition. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Albóndigas de Surubí (Rezept)
Traditionelle Küche
Nationalgericht Tschechien: Karamelové Řezy (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Karamelové Řezy (Rezept) Karamelové Řezy sind Schnitten aus einem dünnen Biskuitboden, einer Schicht Karamellsoße und geschlagener Sahne obenauf. Der Boden backt in 15 bis 20 Minuten, danach kommen Karamell und Sahne kalt darauf. Vor dem Anschneiden zieht das Gebäck einige Stunden im Kühlschrank durch. So entsteht ein Kontrast aus lockerem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Karamelové Řezy (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Kompot od Dunja (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Kompot Od Dunja (Rezept) Quitten sind hart und roh kaum genießbar, aber in Kompot od Dunja werden sie durch langsames Köcheln mit Zimt und Zitrone weich und aromatisch. Die geschälten Stücke ziehen etwa eine halbe Stunde im Zuckerwasser, bis sie sich mit der Gabel zerdrücken lassen. Übrig bleibt ein süß-säuerliches Kompott mit deutlicher … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Kompot od Dunja (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Verashchaka (Rezept)
Verashchaka ist ein Schmorgericht aus Fleisch und Kartoffeln, gewürzt mit Paprika, Knoblauch und Pfeffer, das oft für mehrere Personen auf einmal gekocht wird. Zwiebeln und Knoblauch werden angebraten, das Fleisch dazugegeben und mit Gewürzen bestreut, danach kommen die Kartoffeln und genug Wasser in den Topf. Zugedeckt köchelt alles fast eine Stunde, bis Fleisch und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Verashchaka (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Kniddelen (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Kniddelen (Rezept) Kniddelen sind luxemburgische Kartoffelknödel, ähnlich den italienischen Gnocchi, aber ohne die typische Rillenform. Gekochte, pürierte Kartoffeln werden mit Mehl, Ei und Salz zu einem geschmeidigen Teig verknetet, zu Klößen geformt und in Salzwasser gegart. Serviert werden sie zu Soßen oder als Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Kniddelen (Rezept)