Nationalgericht Kroatien: Kompot Od Dunja (Rezept) Quitten sind hart und roh kaum genießbar, aber in Kompot od Dunja werden sie durch langsames Köcheln mit Zimt und Zitrone weich und aromatisch. Die geschälten Stücke ziehen etwa eine halbe Stunde im Zuckerwasser, bis sie sich mit der Gabel zerdrücken lassen. Übrig bleibt ein süß-säuerliches Kompott mit deutlicher … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Kompot od Dunja (Rezept)