Nationalgericht Kanada: French Canadian Pea Soup (Rezept) Getrocknete grüne Erbsen, langsam mit Schinken und Wurzelgemüse geköchelt, ergeben eine der bekanntesten Suppen aus Quebec. Nach dem Einweichen brauchen die Erbsen gut eine Stunde, bis sie weich genug zum Pürieren sind. Zwiebel, Karotte, Sellerie und etwas Thymian geben der Brühe Tiefe, der Schinken sorgt für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: French Canadian Pea Soup (Rezept)
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Nationalgericht Fiji: Pandanus Leaf Tea (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Pandanus Leaf Tea (Rezept) Anders als Schwarz- oder Grüntee kommt dieser Tee ganz ohne Teeblätter aus, stattdessen köcheln Pandanusblätter fünfzehn bis zwanzig Minuten in Wasser. Heraus kommt ein milder, leicht süßlicher Aufguss, der in Fidschi zur täglichen Trinkgewohnheit gehört. Honig oder eine Scheibe Zitrone runden ihn nach Geschmack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Pandanus Leaf Tea (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Coconut Candy (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Coconut Candy (Rezept) Auf den Inseln Mikronesiens wird aus geraspelter Kokosnuss, Zucker und Milch eine süße Masse gekocht, die anschließend in Stücke geschnitten wird. Verschenkt oder zu Feiern mitgebracht wird sie dort besonders gern. Die Zubereitung braucht nur wenige Zutaten und knapp 20 Minuten am Herd. Nach dem Abkühlen lässt sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Coconut Candy (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Supă de pui cu găluște (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Supă De Pui Cu Găluște (Rezept) Statt Nudeln bekommt Supă de pui cu găluște ihre Substanz von kleinen Mehlklößen, die direkt in der kochenden Brühe gegart werden. Hühnerfleisch mit Knochen, Karotten und Sellerie geben der Suppe ihren Grundgeschmack. Serviert wird sie heiß, mit frischer Petersilie bestreut. Tipp: Hier gibt es 143 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Supă de pui cu găluște (Rezept)
Nationalgericht Malta: Żeppoli (Rezept)
Nationalgericht Malta: Żeppoli (Rezept) Żeppoli sind maltesische Krapfen, die mit Ricotta oder Vanillecreme gefüllt und mit Puderzucker bestäubt werden. Der Hefeteig aus Mehl, Backpulver, Ei und Milch wird zu kleinen Kugeln geformt und goldbraun frittiert. Erst nach dem Abkühlen kommt die Füllung hinein, sonst würde sie zerlaufen. Traditionell gibt es sie zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Żeppoli (Rezept)