Nationalgericht Deutschland: Schnippelbohneneintopf (Rezept) In ländlichen Regionen Deutschlands kommt der Schnippelbohneneintopf an kühlen Tagen häufig auf den Tisch. Grüne Bohnen, Kartoffeln und Speckwürfel köcheln gemeinsam mit angedünsteten Zwiebeln in Gemüsebrühe, bis alles weich geworden ist. Der Speck gibt dem Eintopf seine deftige Grundnote, die Bohnen sorgen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Schnippelbohneneintopf (Rezept)
Gemütlich
Nationalgericht Deutschland: Gerstensuppe (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Gerstensuppe (Rezept) Gerste braucht Zeit, deshalb köchelt die Gerstensuppe fast eine Dreiviertelstunde, bis die Körner weich sind. Karotte, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch geben die Gemüsebasis, Thymian sorgt für Würze. Vorbereitet ist die Suppe in wenigen Minuten, danach übernimmt der Topf. Am Ende steht ein sättigendes Gericht für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Gerstensuppe (Rezept)
Nationalgericht Kanada: French Canadian Pea Soup (Rezept)
Nationalgericht Kanada: French Canadian Pea Soup (Rezept) Getrocknete grüne Erbsen, langsam mit Schinken und Wurzelgemüse geköchelt, ergeben eine der bekanntesten Suppen aus Quebec. Nach dem Einweichen brauchen die Erbsen gut eine Stunde, bis sie weich genug zum Pürieren sind. Zwiebel, Karotte, Sellerie und etwas Thymian geben der Brühe Tiefe, der Schinken sorgt für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: French Canadian Pea Soup (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Allgäuer Käsesuppe (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Allgäuer Käsesuppe (Rezept) Die Allgäuer Käsesuppe ist eine cremige, pürierte Gemüsesuppe, in die reichlich würziger Käse aus dem Allgäu eingerührt wird. Möhre und Kartoffel geben ihr Substanz, Sahne macht sie geschmeidig. In gut einer halben Stunde steht sie auf dem Tisch. Als Hauptgericht mit Brot reicht eine Portion meist völlig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Allgäuer Käsesuppe (Rezept)