Nationalgericht Türkei: Dövme Pilavı (Rezept) Wenn nur ein Topf zur Verfügung steht, ist Dövme Pilavı die pragmatische Wahl der türkischen Küche, denn Reis und Fleisch garen gemeinsam in derselben Brühe. Zwiebeln, Kreuzkümmel und Paprikapulver geben dem Ganzen Würze, ohne dass zusätzliche Töpfe nötig sind. Nach zwanzig Minuten Köcheln und ein paar Minuten Ruhezeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Dövme Pilavı (Rezept)
traditionell
Nationalgericht Kuba: Zapote en Almíbar (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Zapote En Almíbar (Rezept) Zapote, eine in der Karibik heimische Frucht mit orangerotem, süßem Fruchtfleisch, wird für dieses Dessert in Zuckersirup gegart. Wasser und Zucker werden zu Sirup gekocht, mit Zimt aromatisiert, dann kommen die Fruchtstücke dazu und ziehen darin gar. Nach 15 bis 20 Minuten sind sie weich, den vollen Geschmack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Zapote en Almíbar (Rezept)
Nationalgericht Nordmazedonien: Makalo (Rezept)
Makalo ist ein Joghurt-Knoblauch-Dip aus Nordmazedonien, wie er dort zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse gereicht wird. Naturjoghurt wird mit gepresstem Knoblauch, Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft verrührt und braucht anschließend nur noch Zeit im Kühlschrank. In fünf Minuten Arbeit plus Ruhezeit ist er fertig. Tipp: Hier gibt es 6 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nordmazedonien: Makalo (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Kunafa (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Kunafa (Rezept) Feine, haarfeine Teigfäden umhüllen bei Kunafa eine Schicht geschmolzenen Käse und werden nach dem Backen mit heißem Zuckersirup übergossen. Der Kontrast zwischen der knusprigen Oberseite und dem cremigen Käsekern macht das Gebäck aus der arabischen Küche unverwechselbar. Gebacken wird es bei 180 Grad rund eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Kunafa (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Sticky Rice Balls with Sesame (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Sticky Rice Balls With Sesame (Rezept) Klebreis, gerösteter Sesam und Zucker ergeben bei diesem Rezept süße Bällchen, die in Myanmar als Snack oder Dessert gereicht werden. Der gedämpfte Reis wird noch warm mit Zucker vermengt, zu Kugeln geformt und in Sesam gewälzt. Warm wie kalt schmecken sie gleichermaßen gut. Tipp: Hier gibt es 90 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Sticky Rice Balls with Sesame (Rezept)