Nationalgericht Israel: Malawach (Rezept) Malawach ähnelt einem gebratenen Blätterteig-Fladen und stammt ursprünglich aus dem Jemen, ist heute aber fest in der israelischen Frühstückskultur verankert. Aus Mehl, Wasser und viel Butter entsteht ein Teig, der in Schichten gefaltet, kurz geruht und dann in der Pfanne knusprig gebraten wird. Serviert wird er wahlweise süß … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Malawach (Rezept)
Traditional dish
Nationalgericht Costa Rica: Frijoles Negros (Rezept)
Frijoles Negros sind schwarze Bohnen, gewürzt mit Kreuzkümmel, Paprikapulver und angedünsteten Zwiebeln, wie man sie in Costa Rica zu fast jeder Mahlzeit isst. Aus der Dose sind sie in einer Viertelstunde fertig, mit getrockneten Bohnen dauert es länger, weil sie zuerst weich gekocht werden müssen. Serviert werden sie als Beilage zu Reis und Tortillas oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Frijoles Negros (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Lukanka (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Lukanka (Rezept) Mit ihrem unverwechselbaren Aroma aus Gewürzen und hochwertigem Fleisch ist Lukanka ein Genuss für die Sinne und ein Stück bulgarischer Kultur. Ideal als Snack oder zur Beigabe bei festlichen Anlässen. Tipp: Hier gibt es 70 weitere Rezepte aus Bulgarien. Zutatenliste für 1-2 Portionen 250 g Lukanka 1 TL … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Lukanka (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Breadfruit Pudding (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Breadfruit Pudding (Rezept) Breadfruit Pudding ist ein gebackener Auflauf aus pürierter Brotfrucht, Kokosmilch und Eiern, gewürzt mit Muskat und Zimt. Anders als der Name vermuten lässt, handelt es sich nicht um einen süßen Nachtisch im europäischen Sinn, sondern um eine dichte, herzhaft-süße Beilage. In Barbados kommt er zu deftigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Breadfruit Pudding (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Caribou Stew (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Caribou Stew (Rezept) Im Norden Kanadas ist Caribou Stew das, was in Europa ein deftiger Rindereintopf wäre, nur mit Karibufleisch statt Rind. Das magere, leicht wilde Fleisch wird angebraten und mit Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln in Brühe geschmort, bis alles zart ist. Thymian und Lorbeer geben dem Eintopf seine erdige Note. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Caribou Stew (Rezept)