Nationalgericht Bulgarien: Lukanka (Rezept) Mit ihrem unverwechselbaren Aroma aus Gewürzen und hochwertigem Fleisch ist Lukanka ein Genuss für die Sinne und ein Stück bulgarischer Kultur. Ideal als Snack oder zur Beigabe bei festlichen Anlässen. Tipp: Entdecken Sie auch 70 weitere Rezepte aus Bulgarien. Zutatenliste für 1-2 Portionen 250 g Lukanka 1 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Lukanka (Rezept)
Bulgaria
Nationalgericht Bulgarien: Shopska Salata (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Shopska Salata (Rezept) Im bulgarischen Sommer, wenn Tomaten und Paprika reif vom Feld kommen, steht Shopska Salata fast täglich auf dem Tisch. Rohes Gemüse, grob gewürfelt, trifft auf geriebenen oder zerkrümelten Feta, dazu nur Öl, Essig und Salz. Der Salat lebt allein von der Qualität der Zutaten, nicht von der Zubereitung. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Shopska Salata (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Tarator (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Tarator (Rezept) An heißen Tagen kommt in Bulgarien oft Tarator auf den Tisch, eine kalte Suppe aus Joghurt, Gurke, Knoblauch und Walnüssen. Dill gibt ihr eine frische Note, während die gehackten Walnüsse für etwas Biss sorgen. Zubereitet ist sie in wenigen Minuten, danach braucht sie vor allem Zeit im Kühlschrank. Serviert wird Tarator … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Tarator (Rezept)