Nationalgericht Israel: Malawach (Rezept) Malawach ähnelt einem gebratenen Blätterteig-Fladen und stammt ursprünglich aus dem Jemen, ist heute aber fest in der israelischen Frühstückskultur verankert. Aus Mehl, Wasser und viel Butter entsteht ein Teig, der in Schichten gefaltet, kurz geruht und dann in der Pfanne knusprig gebraten wird. Serviert wird er wahlweise süß … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Malawach (Rezept)
Israeli food
Nationalgericht Israel: Spinach and Cheese Bourekas (Rezept)
Nationalgericht Israel: Spinach And Cheese Bourekas (Rezept) Bourekas sind die israelische Version des türkisch-balkanischen Böreks, kleine Teigtaschen aus Blätterteig, die mit Spinat und Feta gefüllt und im Ofen gebacken werden. Sephardische Einwanderer brachten die Technik mit, in Israel wurden daraus die dreieckigen oder halbmondförmigen Snacks, die an jeder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Spinach and Cheese Bourekas (Rezept)