Nationalgericht Ägypten: Lisan Asfour Soup (Rezept) Lisan Asfour heißt übersetzt Vogelzunge und meint die feinen, reisförmigen Teigfäden, die dieser ägyptischen Suppe ihren Namen geben. In Brühe mit Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Koriander garen sie in wenigen Minuten weich. Frische Kräuter zum Schluss machen die Suppe leicht. Tipp: Hier gibt es 305 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Lisan Asfour Soup (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Finnland: Lohikeitto (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Lohikeitto (Rezept) Lohikeitto ist die finnische Antwort auf kalte Tage, eine cremige Suppe aus Lachs, Kartoffeln und viel frischem Dill. Die Kartoffeln geben Sättigung, die Sahne macht die Brühe geschmeidig, der Lachs bleibt durch die kurze Garzeit zart. Von der Zwiebel in der Pfanne bis zur fertigen Suppe vergehen etwa dreißig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Lohikeitto (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Joumou-Suppe (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Joumou-Suppe (Rezept) Am 1. Januar 1804 erklärte Haiti seine Unabhängigkeit, und seither kommt an diesem Tag landesweit Joumou-Suppe auf den Tisch, ein Gericht, das während der Kolonialzeit den versklavten Menschen verboten war. Gekocht wird sie aus Muskatkürbis, Rindfleisch und Wurzelgemüse in kräftig gewürzter Brühe. Nach vierzig Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Joumou-Suppe (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Churut-Suppe (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Churut-Suppe (Rezept) Joghurtsuppen kennt man aus mehreren Küchen des Kaukasus, die armenische Churut-Suppe kombiniert griechischen Joghurt mit Kartoffeln, Knoblauch und frischen Kräutern zu einer cremigen Brühe. Der Joghurt wird erst kurz vor dem Servieren untergerührt, damit er nicht gerinnt. So bleibt die Konsistenz seidig statt klumpig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Churut-Suppe (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Goat Curry Soup (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Goat Curry Soup (Rezept) Ziegenfleisch braucht Zeit, deshalb köchelt diese Suppe fast eine Dreiviertelstunde, bis das Fleisch mürbe ist. Goat Curry Soup vereint Karotte, Kartoffel und Kokosmilch mit Currypulver und Kreuzkümmel zu einer sättigenden Mahlzeit. Auf Grenada kommt sie vor allem an kühleren Abenden auf den Tisch, wenn eine Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Goat Curry Soup (Rezept)