Nationalgericht Finland: Lohikeitto (Rezept) An kalten Tagen kommt in Finnland oft Lohikeitto auf den Tisch, eine cremige Lachssuppe mit Kartoffeln, Karotten und frischem Dill. Der Fisch gart nur wenige Minuten mit, sodass er zart bleibt und nicht zerfällt. Sahne rundet die Fischbrühe ab, ohne sie schwer zu machen. In etwa einer halben Stunde steht die Suppe fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finland: Lohikeitto (Rezept)
Lohikeitto
Nationalgericht Finnland: Lohikeitto (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Lohikeitto (Rezept) Lohikeitto ist die finnische Antwort auf kalte Tage, eine cremige Suppe aus Lachs, Kartoffeln und viel frischem Dill. Die Kartoffeln geben Sättigung, die Sahne macht die Brühe geschmeidig, der Lachs bleibt durch die kurze Garzeit zart. Von der Zwiebel in der Pfanne bis zur fertigen Suppe vergehen etwa dreißig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Lohikeitto (Rezept)