Nationalgericht Samoa: Taro Leaf And Coconut Soup (Rezept) Taro-Blätter geben dieser Suppe eine leicht erdige Note, die durch Kokosmilch und etwas Chili ausgeglichen wird. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, bevor die Blätter dazukommen und in der Pfanne zusammenfallen. Nach dem Aufgießen mit Kokosmilch köchelt die Suppe rund 20 Minuten. Serviert wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Taro Leaf and Coconut Soup (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Ägypten: Garlic Lentil Soup (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Garlic Lentil Soup (Rezept) An kalten Tagen ist diese Linsensuppe mit Knoblauch schnell gemacht. Zwiebel und Knoblauch werden angedünstet, dann kommen Linsen und Brühe dazu und köcheln 25 bis 30 Minuten, bis sie weich sind. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende hebt die erdige Süße der Linsen hervor, für eine cremigere Konsistenz wird die Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Garlic Lentil Soup (Rezept)
Nationalgericht Australien: Chicken and Corn Soup (Rezept)
Nationalgericht Australien: Chicken And Corn Soup (Rezept) Ingwer und Sojasauce verraten es schon, Chicken and Corn Soup ist eigentlich ein chinesisch-australisches Gericht, entstanden in den zahlreichen chinesischen Garküchen und Take-aways des Landes. Hähnchenwürfel und süßer Mais köcheln zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Hühnerbrühe, bis alles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Chicken and Corn Soup (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Yucatecan Lime Soup (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Yucatecan Lime Soup (Rezept) Limetten geben dieser Suppe aus Yucatán ihre Frische, gepaart mit zart gegartem Hühnerfleisch und Gewürzen wie Kreuzkümmel. Die Yucatecan Lime Soup ist eine klare Brühe, die durch Saft und Schale der Limette eine spürbare Säure bekommt, ohne sauer zu wirken. Serviert wird sie oft mit Avocado und knusprigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Yucatecan Lime Soup (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Pepper Pot Soup (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Pepper Pot Soup (Rezept) Pepper Pot Soup kommt aus der herzhaften Eintopftradition der Karibik und wird in Jamaika meist mit Rind- oder Hühnerfleisch gekocht. Scotch-Bonnet-Chilis und Piment geben der Brühe ihre Schärfe und Tiefe, Thymian rundet sie ab. Das Fleisch braucht rund 30 bis 45 Minuten, bis es weich ist und sich die Aromen verbunden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Pepper Pot Soup (Rezept)