Nationalgericht Fiji: Coconut Crab Soup (Rezept) Kokosnusskrabben sind für ihr zartes Fleisch bekannt, und in dieser Suppe kommt es in einer würzigen Kokosmilchbrühe zur Geltung. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die aromatische Basis, bevor die Krabben kurz angebraten und mit Kokosmilch und Chili aufgegossen werden. Nach 15 bis 20 Minuten Köcheln rundet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Coconut Crab Soup (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Madagaskar: Sosoa Amin’Anana (Rezept)
An kühleren Abenden kommt auf Madagaskar oft eine Schüssel Sosoa Amin'Anana auf den Tisch, eine Suppe aus roten oder braunen Linsen mit Karotten, Tomate und einem Schuss Chili. Die Linsen kochen mit Gemüsebrühe etwa eine halbe Stunde weich, frische Kräuter kommen erst zum Schluss dazu. So bleibt die Suppe leicht, aber durch die Linsen trotzdem sättigend. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Sosoa Amin’Anana (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ciorbă de miel (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ciorbă De Miel (Rezept) Zu Ostern kommt in Rumänien häufig diese Lammsuppe auf den Tisch, die mit reichlich frischer Petersilie und einem Schuss Zitronensaft eine angenehm leichte Säure bekommt. Lammfleisch, Karotten und Sellerie köcheln zusammen fast eine Stunde, bis das Fleisch weich ist. Optional machen ein paar Kartoffeln die Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Ciorbă de miel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Zellercremesuppe (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Zellercremesuppe (Rezept) Diese delikate Suppe aus frischem Sellerie wird mit Sahne und Gewürzen verfeinert, um einen unverwechselbaren Geschmack zu erzeugen. Perfekt als Vorspeise oder leichte Hauptspeise, begeistert sie Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen. Tipp: Hier gibt es 294 weitere Rezepte aus Österreich. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Zellercremesuppe (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Kyselica (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Kyselica (Rezept) Kyselica stammt aus der Region Zlín im Osten Tschechiens und ist eine säuerliche Suppe auf Basis von Sauerkraut. Kartoffeln und Karotten geben ihr Substanz, Lorbeer und Kräuter die Würze. Die Säure des Sauerkrauts macht sie deutlich kräftiger als eine gewöhnliche Gemüsesuppe. An kalten Tagen wärmt sie gut durch. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Kyselica (Rezept)