Nationalgericht Italien: Frittura Di Zucchine (Rezept) Im Sommer, wenn Zucchini reichlich und günstig sind, werden sie in Italien gern dünn geschnitten und frittiert. Für Frittura di Zucchine reicht eine Panade aus Mehl und Salz, bevor die Scheiben in heißem Öl goldbraun werden. Innen bleiben sie saftig, außen wird die Panade knusprig. Ein Spritzer Zitrone zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Frittura di Zucchine (Rezept)
Frittura di Zucchine
Nationalgericht Italien: Frittura di Zucchine (Rezept)
Nationalgericht Italien: Frittura Di Zucchine (Rezept) Im Sommer, wenn die Zucchini in Italien reichlich und günstig zu haben sind, kommt oft die Frittura di Zucchine auf den Tisch, in dünnem Teig frittierte Scheiben. Der Teig besteht nur aus Mehl und Wasser, gewürzt mit Salz und Pfeffer, mehr braucht es nicht. Wichtig ist nur heißes Öl, damit die Scheiben knusprig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Frittura di Zucchine (Rezept)