Nationalgericht Kuba: Guava Con Queso Crema (Rezept) Zwei Zutaten tragen dieses kubanische Dessert, Guave und Frischkäse, mehr braucht es nicht. Die halbierte Frucht wird mit einer leicht gesüßten Frischkäsemasse gefüllt und höchstens mit etwas Zimt bestäubt. Fertig ist ein Nachtisch, der in fünf Minuten steht und trotzdem viel Aroma mitbringt. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Guava con Queso Crema (Rezept)
Snack
Nationalgericht Saudi-Arabien: Meat Sambousek (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Meat Sambousek (Rezept) Sambousek sind kleine Teigtaschen mit einer Füllung aus gewürztem Hackfleisch, die goldbraun frittiert werden. Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika geben der Füllung ihre Würze, bevor sie in Kreise aus Blätterteig oder Hefeteig eingeschlagen wird. Nach dem Frittieren bleibt der Teig knusprig, während das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Meat Sambousek (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Burek (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Burek (Rezept) Warme Bleche mit Burek liegen in Bäckereien auf dem Balkan schon am frühen Morgen bereit, dünn ausgerollter Blätterteig um eine herzhafte Füllung. In Bulgarien wird er meist mit Hackfleisch oder mit Feta und Kräutern gefüllt. Gegessen wird er zu jeder Tageszeit, aus der Hand oder mit Gabel vom Teller. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Burek (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Zucchini Bread (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Zucchini Bread (Rezept) Wie beim Karottenkuchen steckt auch hier Gemüse in einem süßen Teig, nur dass Zucchini statt Karotten hineinkommt. Zucchini Bread ist trotz des Namens eher ein süßes, saftiges Kastengebäck als klassisches Brot, gebacken mit geriebener Zucchini, Zimt und Muskatnuss. Nüsse geben Biss, während die Zucchini vor allem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Zucchini Bread (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Kurut (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Kurut (Rezept) Kurut stammt aus der nomadischen Tradition Zentralasiens, als Milch ohne Kühlschrank haltbar gemacht werden musste. Erwärmte Milch wird mit Zitronensaft oder Joghurt zum Gerinnen gebracht, abgeseiht und zu kleinen Kugeln geformt, die anschließend mehrere Tage trocknen. Am Ende bleibt ein fester, salziger Snack, der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Kurut (Rezept)