Nationalgericht Tuvalu: Grilled Taro Coconut Patties (Rezept) Grilled Taro Coconut Patties sind kleine, gebratene Küchlein aus zerdrücktem Taro und Kokosraspeln, ohne Fisch oder Fleisch. Speisestärke hält die Masse beim Braten zusammen, Zwiebel und Knoblauch geben ihr Würze. In der Pfanne werden sie von beiden Seiten goldbraun gebraten. Insgesamt sind sie in etwa 40 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Grilled Taro Coconut Patties (Rezept)
Snack
Nationalgericht Schweden: Chokladbollar (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Chokladbollar (Rezept) Bei der schwedischen Kaffeepause, der Fika, liegen fast immer ein paar Chokladbollar auf dem Teller. Haferflocken, Kakao, Zucker und weiche Butter werden von Hand zu einer festen Masse verknetet, zu Kugeln geformt und in Kokosraspeln gewälzt. Gebacken wird dabei nichts, der Kühlschrank übernimmt die restliche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Chokladbollar (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Coconut Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Coconut Pancakes (Rezept) Kokosmilch und geraspelte Kokosnuss geben diesen Pfannkuchen aus Mikronesien ihre milde Süße. Der Teig ist schnell gerührt, aus Mehl, Ei, etwas Zucker und Backpulver, dann geht es direkt in die Pfanne. In wenigen Minuten entstehen goldene, luftige Pfannkuchen, die sich zum Frühstück ebenso eignen wie als süßer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Coconut Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Italien: Frittura di Zucchine (Rezept)
Nationalgericht Italien: Frittura Di Zucchine (Rezept) Im Sommer, wenn Zucchini reichlich und günstig sind, werden sie in Italien gern dünn geschnitten und frittiert. Für Frittura di Zucchine reicht eine Panade aus Mehl und Salz, bevor die Scheiben in heißem Öl goldbraun werden. Innen bleiben sie saftig, außen wird die Panade knusprig. Ein Spritzer Zitrone zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Frittura di Zucchine (Rezept)
Nationalgericht Israel: Spinach and Cheese Bourekas (Rezept)
Nationalgericht Israel: Spinach And Cheese Bourekas (Rezept) Bourekas sind gefüllte Blätterteigtaschen, wie man sie in Israel an jedem Kiosk findet. Diese Version kombiniert blanchierten Spinat mit zerbröckeltem Feta und einer angebratenen Zwiebel als Füllung. Der Teig wird zu Dreiecken gefaltet, mit Ei bestrichen und im Ofen goldbraun gebacken. Warm serviert ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Spinach and Cheese Bourekas (Rezept)