Nationalgericht Jamaika: Jerk Pork (Rezept) Jerk-Gewürz steht in Jamaika für dieselbe Mischung aus Schärfe und Süße, die auch die Nationalküche insgesamt prägt. Für Jerk Pork wird Schweinefleisch mit Gewürzmischung, Knoblauch, Limettensaft und Honig eingerieben und danach über offener Flamme oder im Ofen gegart. Außen wird es dabei knusprig dunkel, innen bleibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Jerk Pork (Rezept)
Schweinefleisch
Nationalgericht Peru: Chancho al Cilindro (Rezept)
Nationalgericht Peru: Chancho Al Cilindro (Rezept)Entdecken Sie das saftig zarte Chancho al Cilindro, ein traditionelles Nationalgericht aus Peru, das die Geschmacksnerven verzaubert! Dieses Schweinefleischgericht wird in einem speziellen Zylinder gegrillt, sodass der Geschmack von Kräutern und Gewürzen perfekt in das Fleisch einziehen kann. Ideal für festliche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Chancho al Cilindro (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Wonton Mee (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Wonton Mee (Rezept) Dünne Eiernudeln, klare Brühe und selbstgemachte Wontons mit Hackfleischfüllung bilden das Grundgerüst von Wonton Mee, einem der bekanntesten Nudelgerichte Malaysias. Die Wontons werden von Hand gefüllt und in der Brühe gegart, während die Nudeln separat gekocht und erst beim Anrichten zusammengeführt werden. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Wonton Mee (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Torresmos de Porco (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Torresmos De Porco (Rezept) Wo Torresmo de Porco mit einer längeren Gewürzmarinade arbeitet, geht es bei Torresmos de Porco einfacher zu. Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer werden direkt ins Fleisch einmassiert, danach kommt es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Anschließend wird der Schweinebauch in heißem Öl goldbraun frittiert. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Torresmos de Porco (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Kanaa Moo Krob (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Kanaa Moo Krob (Rezept) Kanaa, in dieser Version Pak Choi, kommt hier mit Schweinefleisch, Knoblauch, Sojasauce und Austernsauce kurz im Wok zusammen. Das Gemüse bleibt bewusst knackig, weil es erst kurz vor Schluss dazukommt und nur wenige Minuten mitgart. Fertig ist das Ganze in einer Viertelstunde, ideal für einen Abend unter der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Kanaa Moo Krob (Rezept)