Nationalgericht Kroatien: Odojak S Ražnja (Rezept) Über offenem Feuer am Spieß gedreht, bekommt dieses Spanferkel seine charakteristisch rauchige Note, die im Backofen kaum zu erreichen wäre. Vorher wird das Fleisch mit Knoblauch, Paprikapulver, Rosmarin, Thymian und Zitrone eingerieben und zieht am besten über Nacht durch. Am Feuer selbst dauert es eineinhalb bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Odojak s ražnja (Rezept)
Odojak s ražnja
Nationalgericht Kroatien: Odojak s ražnja (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Odojak S Ražnja (Rezept) Odojak s ražnja ist das traditionelle Nationalgericht Kroatiens, das bei Feierlichkeiten und Festen nicht fehlen darf. Dieses saftige Schweinefleisch wird am Spieß über offenem Feuer gegrillt, wodurch es eine unvergleichliche Rauchnote und zarte Textur erhält. Serviert mit Beilagen wie Kartoffeln oder frischem Brot, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Odojak s ražnja (Rezept)