Dieses traditionelle Hähnchengericht besticht durch seine aromatische Gewürzmischung und herzhaften Aromen. Zubereitet mit sorgfältig ausgewählten Zutaten, wird es oft mit duftendem Reis oder Fladenbrot serviert. Tipp: Hier gibt es 71 weitere Rezepte aus Somalia. Vorstellung Digaag Duban Digaag Duban ist ein traditionelles Hähnchengericht aus Somalia, das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Digaag Duban (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Sri Lanka: Coconut Milk Rice (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Coconut Milk Rice (Rezept) Kokosmilch statt Wasser macht aus einfachem Langkornreis in Sri Lanka ein süßliches Gericht, das je nach Anlass als Beilage oder Nachtisch gilt. Zucker und eine Prise Salz reichen als Würzung, Zimt oder Vanille sind optional. Der Reis zieht die Kokosmilch beim Köcheln vollständig auf und wird dabei cremig, fast … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Coconut Milk Rice (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Halwa (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Halwa (Rezept) Halwa reicht als Süßspeise weit über Turkmenistan hinaus, ihre Wurzeln liegen im iranischen Raum, von wo aus sie sich über weite Teile Asiens und des Nahen Ostens verbreitet hat. Die turkmenische Variante wird aus Grieß, Zucker, Butter und Kardamom zubereitet, verfeinert mit gehackten Walnüssen oder Mandeln. Der Grieß wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Halwa (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Sumsum Kambing (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Sumsum Kambing (Rezept) Sumsum Kambing ist eine Brühe aus Ziegenknochen, die so lange köchelt, bis das Mark weich genug ist, um es mit einem Löffel herauszulösen. Zitronengras, Galgant und Kaffir-Limettenblätter geben der Brühe eine kräftige, leicht zitrusartige Würze. In Indonesien gilt das Gericht als deftige Stärkung für kühle … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Sumsum Kambing (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Breadfruit Pie (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Breadfruit Pie (Rezept) Der Name Breadfruit Pie führt etwas in die Irre, denn Blätterteig oder Kruste sucht man hier vergeblich. Gemeint ist ein herzhafter Auflauf aus gekochter Brotfrucht, angebraten mit Zwiebel, Knoblauch und roter Paprika, im Ofen goldbraun gebacken. Kreuzkümmel und Thymian geben die Würze. Tipp: Hier gibt es 83 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Breadfruit Pie (Rezept)