Nationalgericht Spanien: Sopa Mallorquina (Rezept) Altbackenes Brot ist die Zutat, die Sopa Mallorquina von anderen Gemüsesuppen unterscheidet. Kartoffeln, Karotten, Tomaten und Zwiebeln köcheln zusammen mit Wasser oder Brühe zu einer einfachen Gemüsebasis, bevor Brotstücke und Petersilie die Suppe binden. Nach rund dreißig Minuten am Herd ist sie fertig und dickt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Sopa Mallorquina (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Vietnam: Canh Mang Chua (Rezept)
Bambussprossen in einer sauren Brühe aus Fisch- oder Schweinefleisch, verfeinert mit Limette und Tomaten, so lässt sich Canh Mang Chua zusammenfassen. Die Sprossen bringen eine leicht knackige Textur, während Limettensaft und Zucker für die typische Balance aus Säure und Süße sorgen. In etwa zwanzig Minuten ist die Suppe fertig. Ein einfaches Gericht mit viel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Canh Mang Chua (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Coconut Milk Rice (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Coconut Milk Rice (Rezept) Kokosmilchreis ersetzt beim Kochen einen Teil des Wassers durch Kokosmilch und wird dadurch cremiger und leicht süßlich. Auf den Marshallinseln dient er als Beilage zu Fisch oder Gegrilltem, kann aber auch allein als leichtes Gericht gegessen werden. Die Zubereitung dauert kaum länger als gewöhnlicher Reis. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Coconut Milk Rice (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Canelones de Espinaca y Ricota (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Canelones De Espinaca Y Ricota (Rezept) Spinat und Ricotta füllen hier die Nudelrollen statt Fleisch, dazu kommt eine einfache Tomatensauce und geriebener Käse zum Überbacken. Canelones de Espinaca y Ricota sind damit eine vegetarische Variante des klassischen Fleischgerichts. Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 45 Minuten, ein Großteil … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Canelones de Espinaca y Ricota (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Shrimp Oil Down (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Shrimp Oil Down (Rezept) Oil Down gilt vielen auf Grenada als das eigentliche Nationalgericht, diese Version setzt auf Garnelen statt auf das übliche Suppenhuhn. Gemüse wie Paprika und Karotte köchelt zusammen mit Curry und Thymian in Kokosmilch, die Garnelen kommen erst kurz vor Ende dazu, damit sie nicht zäh werden. In etwa 25 Minuten ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Shrimp Oil Down (Rezept)