Nationalgericht Belgien: Jambon D’Ardenne (Rezept) In den bewaldeten Ardennen wird seit Generationen Schinken auf dieselbe Art hergestellt, gesalzen, gewürzt und über Wochen an der Luft getrocknet. Jambon d'Ardenne heißt das Ergebnis, ein zart-rosa Schinken mit kräftigem, leicht rauchigem Aroma. Serviert wird er meist roh und hauchdünn aufgeschnitten, etwa auf Brot … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Jambon d’Ardenne (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Barbados: Pineapple Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Pineapple Rum Cake (Rezept) Rum und pürierte Ananas geben dem Pineapple Rum Cake seine feuchte Textur und den typisch karibischen Geschmack. Butter und Zucker werden cremig geschlagen, Eier, Ananaspüree und Rum untergerührt, bevor Mehl und Backpulver den Teig binden. Nach 40 bis 45 Minuten im Ofen ist der Kuchen goldbraun und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Pineapple Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Sinseollo (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Sinseollo (Rezept) Sinseollo ist ein Eintopf aus der koreanischen Hofküche, traditionell in einem speziellen Messinggefäß mit zentralem Kohlekamin zubereitet, das die Brühe während des Essens am Köcheln hält. Fleisch, Pilze und Gemüse werden darin geschichtet und mit Brühe übergossen, bevor alles gemeinsam gart. Getrocknete Goji-Beeren geben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Sinseollo (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Sarma (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Sarma (Rezept) Diese herzhafte Spezialität besteht aus würzigem Hackfleisch, umhüllt von zarten Weißkohlblättern und sanft gegart in einer aromatischen Tomatensauce. Perfekt gewürzt und voller Geschmack, ist Sarma ein Festmahl und ein Symbol für Familie und Geselligkeit. Tipp: Hier gibt es 108 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Sarma (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Hummus Balila (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Hummus Balila (Rezept) Hummus Balila ist eine cremig pürierte Variante des klassischen Hummus, abgeschmeckt mit Zitrone, Knoblauch und Kreuzkümmel. Der Unterschied zum bekannten Hummus liegt vor allem im Namen und in der Region, in der er üblich ist, nicht so sehr in der Konsistenz. Kichererbsen, Tahin und Zitronensaft werden zusammen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Hummus Balila (Rezept)