Nationalgericht Albanien: Mbushje Me Mish (Rezept) Mbushje me Mish sind kleine Fleischpuffer aus Hackfleisch, Reis, Ei und Kräutern, die in der Pfanne gebraten werden. In Albanien variiert die Mischung von Familie zu Familie leicht, meist mit Petersilie oder Dill. Der Name bedeutet gefülltes Fleisch, auch wenn es sich eher um geformte Puffer als um eine echte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Mbushje me Mish (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Mosambik: Bolo de Banana (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Bolo De Banana (Rezept) Reife, stark gefleckte Bananen sind der Kern von Bolo de Banana, einem saftigen Rührkuchen aus Mosambik. Zerdrückt und mit Zimt, Ei und Mehl zu einem Teig verrührt, ergeben sie ein dichtes, feuchtes Gebäck, das eher an Bananenbrot als an einen luftigen Rührkuchen erinnert. Vom Anrühren bis aus dem Ofen vergeht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Bolo de Banana (Rezept)
Nationalgericht Chile: Chorrillana (Rezept)
Nationalgericht Chile: Chorrillana (Rezept) Nach einer langen Nacht in Valparaíso landet häufig ein Berg aus Pommes frites, dünnen Rindfleischstreifen, gebratenen Zwiebeln und Rührei auf dem Tisch, gedacht zum Teilen zu mehreren. Von dort hat sich Chorrillana mittlerweile in ganz Chile verbreitet. Alles liegt auf einem Teller übereinander, nicht getrennt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Chorrillana (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Papanasi (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Papanasi (Rezept) Auf rumänischen Dessertkarten stehen Papanasi fast immer, kleine Quarkbällchen mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse und Sauerrahm, die goldbraun frittiert werden. Der Teig aus Quark, Ei, Mehl und Zucker ist schnell gemacht, das Frittieren braucht nur wenige Minuten pro Portion. Serviert werden sie warm mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Papanasi (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Callaloo and Crab (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Callaloo And Crab (Rezept) Callaloo, die Blätter der Amaranth-Pflanze, sind die Basis dieses Eintopfs aus St. Vincent und den Grenadinen, in dem sie zusammen mit Krabbenfleisch in Kokosmilch geschmort werden. Scotch-Bonnet-Chili gibt dem Gericht eine spürbare Schärfe, die durch die Kokosmilch abgemildert wird. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Callaloo and Crab (Rezept)