Nationalgericht China: Frühlingsrollen (Rezept) Frühlingsrollen sind in China und weiten Teilen Ostasiens eine feste Größe bei Festessen und als Snack für zwischendurch. Reisnudeln, Gemüse und Hähnchen oder Tofu werden angebraten, abgekühlt und in dünnen Teig gewickelt, bevor die Rollen in heißem Öl knusprig ausgebacken werden. Die Füllung lässt sich je nach Vorrat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Frühlingsrollen (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Georgien: Lobiani (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Lobiani (Rezept) Georgien kennt mehrere gefüllte Fladenbrote, bei Lobiani sind pürierte schwarze Bohnen mit Zwiebeln und Kreuzkümmel die Füllung. Der Hefeteig wird ausgerollt, mit der Bohnenmasse gefüllt und in der Pfanne goldbraun gebacken. Als herzhafter Snack ebenso wie als Hauptgericht zu Tee ist es in Georgien verbreitet. Von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Lobiani (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Fish Stew (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Fish Stew (Rezept) Frischer Fisch, meist Mahi-Mahi oder Red Snapper, gart in Fish Stew nur kurz in einer würzigen Tomatensauce, damit er saftig bleibt. Zwiebel, Paprika und Gewürze wie Kreuzkümmel und Thymian bilden die Basis dieses Eintopfs aus Barbados. Insgesamt ist er in etwa 20 Minuten fertig, die meiste Zeit entfällt auf die Sauce. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Fish Stew (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Vetkoek (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Vetkoek (Rezept) Vetkoek sind frittierte Teigklöße aus Namibia, außen knusprig und innen locker, die pur oder gefüllt gegessen werden. Der Teig aus Mehl, Zucker, Salz und Backpulver braucht nach dem Kneten etwa 30 Minuten Ruhezeit, bevor er in Portionen geformt und im heißen Öl goldbraun frittiert wird. Serviert werden sie süß mit Marmelade … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Vetkoek (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Aşure (Rezept)
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Aşure ist ein süßer Pudding aus Weizen, Reis, Trockenfrüchten und Nüssen, der in der Türkei vor allem im Monat Muharram zubereitet wird. In vielen Haushalten wird er dann in großen Mengen gekocht und an Nachbarn verteilt. Zimt, Vanille und Granatapfelkerne geben ihm seine typische Note. Tipp: Hier gibt es 152 weitere Rezepte aus Türkei. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Aşure (Rezept)