Nationalgericht Ägypten: Mahallabeya (Rezept) Mahallabeya ist der ägyptische Milchpudding, den man bekommt, wenn man Milch mit Reismehl oder Stärke bindet und mit Vanille abschmeckt. Die Masse wird cremig und fest zugleich, ähnlich wie ein Blancmange, nur leichter im Geschmack. Serviert wird sie kalt in kleinen Schälchen, meist mit gehackten Pistazien oder Mandeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Mahallabeya (Rezept)
Rezept
Nationalgericht China: Steamed Fish with Ginger and Soy (Rezept)
Nationalgericht China: Steamed Fish With Ginger And Soy (Rezept) Der Fisch wird bei diesem Rezept mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und Sojasauce belegt und im Dampf gegart, statt gebraten oder frittiert zu werden. So bleibt das Fleisch zart und behält seinen eigenen Geschmack, während Ingwer und Sesamöl nur begleiten, nicht überdecken. Acht bis zehn Minuten im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Steamed Fish with Ginger and Soy (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Conch Chowder (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Conch Chowder (Rezept) Conch Chowder ist eine cremige Suppe von den Turks- und Caicosinseln. Ihre Hauptzutat ist eine große karibische Meeresschnecke, die Königinschnecke, umgangssprachlich Conch genannt, keine Muschel wie oft behauptet. Kartoffelwürfel geben der Suppe Substanz, Kokosmilch und Fischbrühe sorgen für die sämige Basis, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Conch Chowder (Rezept)
Nationalgericht Polen: Zrazy wołowe (Rezept)
Nationalgericht Polen: Zrazy Wołowe (Rezept) Wer eine klassische Rinderroulade kennt, findet in Zrazy wołowe die polnische Version davon, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Gewürzgurken und Speck. Nach dem Anbraten schmoren die Rouladen gut eine Stunde in Rinderbrühe, bis das Fleisch butterweich ist. In Polen zählt das Gericht seit Generationen zu den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Zrazy wołowe (Rezept)
Nationalgericht Estland: Tomatisupp odrakruupidega (Rezept)
Nationalgericht Estland: Tomatisupp Odrakruupidega (Rezept) Tomaten, Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis von Tomatisupp odrakruupidega, einer estnischen Tomatensuppe mit Grütze. Die Grütze quillt direkt in der Suppe und macht sie sämig und sättigend, fast wie ein Eintopf. Von der ersten Zwiebel bis zur fertigen Suppe vergehen etwa 30 Minuten. Frische Kräuter wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Tomatisupp odrakruupidega (Rezept)