Nationalgericht Polen: Zrazy Wołowe (Rezept) Wer eine klassische Rinderroulade kennt, findet in Zrazy wołowe die polnische Version davon, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Gewürzgurken und Speck. Nach dem Anbraten schmoren die Rouladen gut eine Stunde in Rinderbrühe, bis das Fleisch butterweich ist. In Polen zählt das Gericht seit Generationen zu den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Zrazy wołowe (Rezept)
Rinderrouladen
Nationalgericht Deutschland: Rinderrouladen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rinderrouladen (Rezept) Rinderrouladen sind dünn geklopfte Rindfleischscheiben, die mit Speck, Zwiebeln, Gewürzgurke und Senf gefüllt und aufgerollt werden. Nach dem Anbraten schmoren sie eineinhalb bis zwei Stunden in Rinderbrühe, bis das Fleisch weich ist. Serviert werden sie traditionell mit Kartoffeln und Rotkohl, dazu die eingekochte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Rinderrouladen (Rezept)
Nationalgericht Malta: Bragioli (Rezept)
Nationalgericht Malta: Bragioli (Rezept) Dünn geschnittene Rindersteaks werden bei Bragioli mit einer Füllung aus Speck, hartgekochten Eiern und Kräutern belegt, aufgerollt und mit Küchengarn fixiert. Nach dem scharfen Anbraten schmoren die Rouladen anderthalb Stunden in Rinderbrühe, bis das Fleisch mürbe ist. Auf Malta ist das Gericht ein Sonntagsessen, das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Bragioli (Rezept)