Nationalgericht Slowakei: Domáce Zemiakové Šúľance (Rezept) Kartoffeln, zu einem glatten Teig mit Mehl und Ei verarbeitet und mit Mohn, Quark oder Käse gefüllt, ergeben Domáce Zemiakové Šúľance. Der Teig wird zu flachen Scheiben geformt, gefüllt und die Ränder gut verschlossen, bevor die Knödel in Salzwasser garen. Nach etwa 10 Minuten steigen sie an die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Domáce Zemiakové Šúľance (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Armenien: Manti (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Manti (Rezept) Anders als viele Teigtaschen werden armenische Manti wahlweise gedämpft oder im Ofen gebacken, beide Varianten sind im Land verbreitet. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser umschließt eine Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Paprikapulver und Pfeffer. Zum Servieren kommt oft ein Klecks Joghurt mit etwas Minze dazu, der die Würze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Manti (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Teh Tarik (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Teh Tarik (Rezept) Der Name Teh Tarik bedeutet wörtlich gezogener Tee, benannt nach der Technik, bei der der fertige Tee mehrmals zwischen zwei Gefäßen hin- und hergegossen wird. Schwarzer Tee zieht in kochendem Wasser, wird abgeseiht und mit gesüßter Kondensmilch vermischt. Erst das Gießen aus größerer Höhe erzeugt den charakteristischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Teh Tarik (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Horké Kakaové Napoj s Snehom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Horké Kakaové Napoj S Snehom (Rezept) An kalten Wintertagen gehört in der Slowakei eine Tasse Horké Kakaové Napoj s Snehom fast zur Grundausstattung, heiße Schokolade mit einer Haube Schlagsahne. Milch wird erhitzt, mit Kakaopulver und Zucker verrührt und bei Bedarf mit etwas Vanille verfeinert. Die Schlagsahne kommt erst nach dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Horké Kakaové Napoj s Snehom (Rezept)
Nationalgericht Iran: Torshi (Rezept)
Nationalgericht Iran: Torshi (Rezept) Was in Deutschland Essiggurken oder Mixed Pickles sind, ist im Iran Torshi, eingelegtes Gemüse in einer Mischung aus Essig, Salz und Zucker. Karotten, Blumenkohl, Paprika und Gurken eignen sich alle dafür, je nach Vorrat und Vorliebe. Nach mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ist das Gemüse durchgezogen und bereit zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Torshi (Rezept)