Nationalgericht Armenien: Manti (Rezept) Anders als viele Teigtaschen werden armenische Manti wahlweise gedämpft oder im Ofen gebacken, beide Varianten sind im Land verbreitet. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser umschließt eine Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Paprikapulver und Pfeffer. Zum Servieren kommt oft ein Klecks Joghurt mit etwas Minze dazu, der die Würze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Manti (Rezept)
Gebacken
Nationalgericht Sierra Leone: Baked Plantains (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Baked Plantains (Rezept) Reife Kochbananen, in Scheiben geschnitten und mit etwas Öl im Ofen gebacken, sind in Sierra Leone ein alltäglicher Snack. Mehr als Kochbananen, Öl, Salz und Pfeffer braucht das Rezept nicht, und in etwa 25 Minuten sind die Scheiben goldbraun und an den Rändern leicht karamellisiert. Durch die Reife der Frucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Baked Plantains (Rezept)