Nationalgericht Lettland: Rīsu Putra (Rezept) Zum Frühstück oder als schlichte Beilage kommt in Lettland oft Rīsu putra auf den Tisch, ein Reisbrei aus Reis, Wasser oder Milch und einer Prise Salz. Der Reis köchelt bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten, bis er weich und cremig ist. Manche Familien süßen ihn leicht, andere lassen ihn bewusst schlicht. Ein Stück … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Rīsu putra (Rezept)
Reisgericht
Nationalgericht Kuwait: Mandi (Rezept)
-300x300.jpg)
Mandi stammt ursprünglich aus dem Jemen, hat sich über die Beduinenkultur der Arabischen Halbinsel aber längst bis nach Kuwait verbreitet. Basmatireis zieht im Sud aus Fleisch, Gewürzen und Zwiebeln, während Lamm oder Huhn separat gegart wird, traditionell in einer Grube über Feuer. Serviert wird alles zusammen auf einer großen Platte, gedacht zum gemeinsamen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Mandi (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Nasi Campur (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Nasi Campur (Rezept) Nasi Campur ist im Grunde ein Teller nach eigener Wahl, mit gedämpftem Reis als Basis und Hähnchen, Rindfleisch, einem halbierten Ei und etwas Gemüse daneben, alles mit scharfem Sambal abgerundet. In Malaysia bekommt man es an Garküchen, wo man sich die Beilagen selbst zusammenstellt. Zu Hause kocht man einfach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Nasi Campur (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Moro de Guandules (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Moro De Guandules (Rezept) Dieses traditionelle Gericht aus der Dominikanischen Republik vereint aromatischen Reis mit zarten Guandules (Pigeon Peas) in einer würzigen Kokosmilchsauce. Perfekt für Familie und Freunde, bringt es karibisches Flair auf den Tisch und zaubert ein Stück Heimat in jede … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Moro de Guandules (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Bhuttan (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Bhuttan (Rezept) Karotte, Paprika und grüne Bohnen werden hier kurz mit Zwiebel und Knoblauch angebraten, bevor gekochter Reis mit Sojasauce und Kurkuma dazukommt. Bhuttan ist damit im Grunde eine Art nepalesisches Bratreisgericht, schnell gemacht und mit dem, was gerade im Kühlschrank liegt. In zwanzig Minuten steht es auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Bhuttan (Rezept)