Nationalgericht Gambia: Mbahal (Rezept) Mbahal bringt Reis, Fisch und Gemüse in einer Pfanne zusammen und ist in Gambia ein Gericht für größere Runden. Zwiebel, Tomate, Paprika und Karotte werden angebraten, bevor Fischstücke dazukommen und alles mit dem gegarten Reis vermengt wird. Das Ergebnis ist bunt, sättigend und lässt sich für mehrere Personen in einer Pfanne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Mbahal (Rezept)
Reis
Nationalgericht Namibia: Namibischer Fisch mit Reis (Rezept)
Frischer Fisch, kurz in der Pfanne gebraten und mit Reis serviert, ist an Namibias Küste ein Gericht für den Alltag. Zwiebel und Knoblauch geben der Pfanne Grundgeschmack, Zitrone und frische Kräuter kommen erst am Ende dazu. Reis kocht nebenher und braucht kaum Aufmerksamkeit. Tipp: Hier gibt es 87 weitere Rezepte aus Namibia. Vorstellung Namibischer Fisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Namibischer Fisch mit Reis (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Collard Greens with Rice (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Collard Greens With Rice (Rezept) Grünkohl und Reis werden in Liberia oft getrennt gekocht und erst auf dem Teller zusammengeführt. Der Grünkohl zieht in gewürztem Wasser mit Zwiebel, Knoblauch und Paprika, bis er weich, aber nicht matschig ist. Der Reis kocht parallel nach der üblichen Methode. Zusammen ergeben sie eine einfache, sättigende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Collard Greens with Rice (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Kebda Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Kebda Mahshi (Rezept) Kebda Mahshi bringt gewürfelte Leber und eine Mischung aus Reis, Kräutern und Gewürzen zusammen in eine Auflaufform und in den Ofen. Kreuzkümmel und Paprika geben der Füllung Würze, Petersilie und Dill sorgen für Frische. Nach zwanzig bis dreißig Minuten im Ofen ist die Leber gar und der Reis weich. Serviert wird das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Kebda Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Sayadiyah (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Sayadiyah (Rezept) Sayadiyah vereint Fisch und Reis in einem einzigen Topf, der Reis röstet kurz in Gewürzen an, wird mit Wasser aufgegossen, und der Fisch gart obenauf mit. Kurkuma färbt den Reis golden, Kreuzkümmel gibt ihm Tiefe. An der saudischen Küste, wo das Gericht seinen Ursprung hat, ist es fester Bestandteil von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Sayadiyah (Rezept)