Nationalgericht Uruguay: Alfajores (Rezept) Dulce de Leche hält bei Alfajores zwei zarte Mürbeteigkekse zusammen, die anschließend in Kokosraspeln oder Puderzucker gewälzt werden. Der Teig aus Mehl, Maisstärke und Butter wird vor dem Backen kurz gekühlt, damit er beim Ausstechen nicht klebt. Ursprünglich stammt das Gebäck aus der maurischen Küche und hat sich über … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Alfajores (Rezept)
Puderzucker
Nationalgericht Spanien: Polvorones (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Polvorones (Rezept) Polvorones zerfallen beim ersten Bissen fast zu Krümeln, genau das macht ihren Reiz aus. Die spanischen Weihnachtsplätzchen bestehen aus geröstetem Mehl, gemahlenen Mandeln, Puderzucker und Schmalz oder Butter, verfeinert mit Zimt. Gebacken werden sie nur 15 Minuten bei mäßiger Hitze, danach müssen sie vollständig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Polvorones (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Polvorones (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Polvorones (Rezept) Polvorones sind mexikanische Mürbeteigkekse aus Mehl, gemahlenen Mandeln und Butter, gewürzt mit Zimt und am Ende dick mit Puderzucker bestäubt. Der Name geht auf das spanische Wort für Staub zurück und beschreibt die krümelige Textur der Kekse gut. Zu Feiertagen und Familienfeiern gehören sie in vielen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Polvorones (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Christstollen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Weihnachtsstollen (Rezept) Christstollen ist ein schwerer Hefeteig mit Rosinen, Zitronat, Orangeat und Mandeln, der zur Weihnachtszeit auch in Österreich gebacken wird. Der Teig braucht Zeit zum Gehen und wird erst nach einer Stunde Ruhezeit mit den Trockenfrüchten durchgeknetet. Eine weitere Stunde im Ofen sorgt dafür, dass der dichte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Christstollen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Kaiserschmarrn (Rezept)
Ein zerrupfter Pfannkuchen ist eine beliebte Süßspeise, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Dieser Pfannkuchen wird mit Rosinen und Puderzucker serviert und ist eine einfache aber köstliche Mahlzeit. Der knusprige Teig und die süßen Rosinen machen den Pfannkuchen zu einem einzigartigen und leckeren Erlebnis. Probieren Sie es aus und entdecken Sie die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Kaiserschmarrn (Rezept)