Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Goat Roti (Rezept) An einem Sonntag mit Zeit für ein langsam geschmortes Curry lohnt sich Goat Roti besonders. Würfel von Ziegenfleisch köcheln mit Currypulver, Kreuzkümmel und Thymian, bis das Fleisch butterzart ist, und werden anschließend in weiches Roti-Fladenbrot eingeschlagen. Die Sauce zieht dabei ins Brot ein, sodass am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Goat Roti (Rezept)
Präsentationstipps
Nationalgericht Dänemark: Rullepølse (Rezept)
Auf dänischen Festtagstafeln liegt Rullepølse meist hauchdünn geschnitten neben anderen kalten Platten, gerollter und gepökelter Schweinebauch. Das Fleisch wird mit Gewürzen und Kräutern gefüllt, aufgerollt, mit Küchengarn gebunden und anderthalb bis zwei Stunden gegart. Nach dem Abkühlen lässt es sich hauchdünn aufschneiden. Tipp: Hier gibt es 73 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Rullepølse (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Bangus Sisig (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Bangus Sisig (Rezept) Sisig wird auf den Philippinen traditionell aus Schweinekopf zubereitet, in dieser Version übernimmt gegrillter Milchfisch die Hauptrolle. Nach dem Grillen wird das Fischfleisch zerkleinert und mit Zwiebeln, Paprika, Sojasauce und Limettensaft vermengt. Bangus Sisig wird heiß serviert, oft direkt in der Pfanne, in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Bangus Sisig (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Roasted Duck with Rice (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Roasted Duck With Rice (Rezept) Entenbrust und Reis treffen hier in einem Gericht aufeinander, das eher nach Festtag als nach Alltag aussieht. Die Brust wird auf der Hautseite knusprig gebraten, dann fertig gegart und ruhen gelassen, während im selben Fett Zwiebel, Knoblauch und Reis mit Kreuzkümmel und Zimt anziehen. Hühnerbrühe gart den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Roasted Duck with Rice (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Cou-Cou und fliegender Fisch (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Cou-Cou Und Fliegender Fisch (Rezept) Cou-Cou und fliegender Fisch gilt offiziell als Nationalgericht von Barbados und steht damit über allen anderen Gerichten der Insel. Cou-Cou ist ein cremiger Brei aus Maismehl und Okra, der wie eine karibische Polenta gerührt wird. Dazu kommt fliegender Fisch, in Limette und Gewürzen mariniert und kurz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Cou-Cou und fliegender Fisch (Rezept)